Keto-ruokavalio

Ketogeenisen ruokavalion noudattamiseksi sinun on poistettava kaikki makeiset ja tärkkelyspitoiset ruoat ruokavaliostasi ja keskityttävä rasvaisiin ruokiin. Tämä tarkoittaa, että sinun pitäisi saada 60-70 % päivittäisestä energiastasi rasvasta, 20-30 % proteiinista ja vain 10 % hiilihydraateista. Syötettyjen hiilihydraattien määrällä on suuri merkitys. Voit syödä enintään 50 grammaa päivässä. On outoa, että tätä sääntöä on noudatettava riippumatta päivän kalorien kulutuksesta ja omasta painostasi.

Paljon rasvaa löytyy lihasta, kalasta, laardista, juustosta, avokadosta, kananmunista, pähkinöistä ja kreikkalaisesta jogurtista. Nämä tuotteet sisältävät myös paljon proteiinia. Siksi syömällä niitä voit helposti kuluttaa tämän ravintoaineen päivittäisen tarpeen. Ketogeenisellä ruokavaliolla hiilihydraatteja tulisi saada kasviksista, makeuttamattomista marjoista ja hedelmistä. Tämä on välttämätöntä vitamiinien saamiseksi. Valitettavasti ruokavalioon ei sisälly makeisten lisäksi perunoiden, murojen ja pastan syöntiä. Alkoholijuomien juominen on kielletty.

Kuinka laihtua keto-ruokavaliolla?

Kehon pääasiallinen energianlähde on hiilihydraatit. Kun ihminen kuluttaa vähemmän kuin 50 grammaa näitä ravintoaineita päivässä, kehossa ilmenee vakava puute päivässä. Tämän seurauksena rasvanpolttoprosessi alkaa. Elimistö alkaa käyttää rasvahappoja polttoaineena.

Aktiivinen aivotoiminta edellyttää kuitenkin glukoosin läsnäoloa veressä. Jos tätä ainetta ei toimiteta, keho etsii korvaavaa.

Miten hän tekee tämän? Maksa alkaa tuottaa ketoaineita rasvahapoista. Ne huolehtivat aivojen, lihasten ja muiden elinten ravinnosta. Tämän seurauksena ihmiskeho alkaa tuottaa lisääntyneitä määriä asetonia ja hengitykseen tulee makeutta.

Yleensä ketoneja tuotetaan ihmiskehossa jatkuvasti, mutta hyvin pieniä määriä. Tällä ruokavaliolla niiden tuotanto lisääntyy useita kertoja. Tätä prosessia kutsutaan ravitsemusketoosiksi. Se ei ole vaarallista terveydellemme.

Ketoositilassa keho alkaa päästä eroon rasvavarannoista. Samaan aikaan ruoan kaloripitoisuutta ei tarvitse vähentää. Glukoosin puutteen vuoksi insuliinin tuotanto vähenee. Kaikki tämä auttaa polttamaan rasvaa.

Lisäksi ihmisen ruokahalu heikkenee keto-ruokavaliossa. Ei ole voimakasta halua murtautua ja syödä koko jääkaappia.

Ketogeenisen ruokavalion eri tyypit

Asiantuntijat tunnistavat useita tämän ruokavalion lajikkeita:

1. SKD tai standardi. Tämän ruokavalion ruokavalio ei sisällä juuri lainkaan hiilihydraatteja. Se perustuu seuraavaan ravintoaineiden suhteeseen: 75 % rasvaa, 20 % proteiinia ja vain 5 % hiilihydraatteja.
2. CKD tai syklinen. Sisältää suurten hiilihydraattimäärien säännöllisen kulutuksen.
3. NKD tai ohjattu. Sisältää hiilihydraattien kulutuksen ennen ja jälkeen harjoituksen.
4. Proteiinipitoinen ketogeeninen ruokavalio. Hyvin samanlainen kuin SKD. On suositeltavaa, että ruokavalio perustuu seuraavaan suhteeseen: 60 % rasvaa, 35 % proteiinia, 5 % hiilihydraatteja.

Tiedetään, että ravitsemusasiantuntijat ovat aktiivisesti tutkineet vain kahta ketogeenisen ruokavalion varianttia - SKD:tä ja proteiinipitoista ketoruokavaliota. CKD ja NKD katsotaan progressiivisiksi ruokavalioiksi; viime aikoihin asti vain ammattiurheilijat ja kehonrakentajat olivat tällä ruokavaliolla.

Viikon keto-ruokavaliovalikko

Tämä viikoittainen ateriaohjelma on täydellinen sekä miehille että naisille.

1. päivä

Aamiainen: kuppi vihreää teetä, lasillinen kreikkalaista jogurttia

Lounas: vihreä salaatti ja keitetty broilerin filee

Illallinen: tomaatti-kurkkusalaatti. Käytä kastikkeena oliiviöljyä.

2. päivä

Aamiainen: kreikkalainen jogurtti ja kourallinen manteleita

Lounas: vähärasvainen kanaliemi lihapaloilla

Illallinen: tomaatti- ja kurkkusalaattia, oliiviöljyllä, hieman kovaa juustoa

3. päivä

Aamiainen: hieman kovaa juustoa ja kuppi vihreää teetä

Lounas: munakokkelia pienellä pekonilla, tuoretta kurkkua

Illallinen: Höyrytetty parsakaali ja fetajuusto

4. päivä

Aamiainen: kreikkalainen jogurtti ja kova juusto

Lounas: lohifilee parsakaalilla

Illallinen: munakokkelia vihreän salaatin kanssa

5. päivä

Aamiainen: munakokkelia ja lasillinen tomaattimehua

Lounas: paistettua rasvaista kalaa ja fetajuustoa

Illallinen: tomaatti- ja kurkkusalaattia, oliiviöljyllä

6. päivä

Aamiainen: raejuusto (kotitekoinen) ja lasillinen kefiiriä

Lounas: haudutettuja porsaan kylkiluita tuoreella kurkulla

Illallinen: keitetty pollock-filee ja kova juusto

7. päivä

Aamiainen: paistettua kalafilettä ja kotitekoista raejuustoa

Lounas: munakokkelia hieman pekonia ja kovaa juustoa

Illallinen: paistettua lohifilettä vihreällä salaatilla.

Tämän valikon tarkoituksena on vähentää kehon rasvan määrää, se on suunniteltu viikoksi. Et voi pitää kiinni tällaisesta ruokavaliosta pitkään. On tarpeen lisätä säännöllisesti suuria määriä hiilihydraatteja ruokavalioon. Tämä on välttämätöntä terveyden ylläpitämiseksi.

Ravitsemusalan asiantuntijat koottiin useita vaihtoehtoja ketoracionille raskaana oleville naisille. Tässä on yksi niistä:

Aamiainen: kotitekoista raejuustoa, kinkkuvoileipiä ja vihreää teetä

Välipala: keitettyä kanaa tai naudanlihaa

Lounas: borssi

Illallinen: höyrytettyjä kotletteja ja vihreää salaattia

On erittäin tärkeää, että odottavat äidit kiinnittävät huomiota aamiaiseen. Sen tulee olla tiheä ja tyydyttävä. Ruokavalion tulee erottua monipuolisuudestaan ja tasapainostaan. Keto-ruokavalion periaatteiden avulla voit täyttää kaikki nämä vaatimukset. Ateriat sovitaan päivää etukäteen ja niitä voidaan toistaa koko viikon ajan.

Kesto

Kuinka kauan voit pitää ketogeenistä ruokavaliota? Kaikki riippuu terveydestäsi ja tavoitteistasi. Mutta näkyvien tulosten saamiseksi asiantuntijat suosittelevat sen seuraamista vähintään kuukauden ajan. Tämä johtuu siitä, että keho tarvitsee kaksi viikkoa sopeutuakseen.

Vältettävät ruoat

Kaikki runsaasti hiilihydraatteja sisältävät ruoat tulee jättää pois ruokavaliosta. Ketogeenisellä ruokavaliolla kielletty lista syksy:

• sokeria sisältävät tuotteet: jäätelö, mehut, suklaapatukat, keksit jne.;
• pasta, riisi, viljat jne.;
• herneet, pavut, kikherneet ja muut palkokasvit;
• hedelmät, lukuun ottamatta pientä määrää marjoja;
• perunat, bataatit, palsternakat ja muut juurekset;
• dieetti- ja vähärasvaiset ruoat;
• valmiit kastikkeet ja mausteet;
• alkoholi;

Kiinnitä huomiota tuotteiden hiilihydraattien määrään, lue ainesosat.

Ruoat syötäväksi

IN ketogeenisen ruokavalion perusta Mukana tulee olla seuraavat tuotteet:

• liha: kana, naudanliha, sianliha, makkarat, kinkku, pekoni, kalkkuna jne.;
• rasvainen kala: lohi, tonnikala, makrilli;
• munat;
• öljyt (oliivi, pellavansiemen, kookospähkinä);
• kerma ja juustot (mieluiten jalostamattomat);
• pähkinät;
• avokado;
• luonnolliset mausteet;
•  kaikenlaisia salaattia ja vihreitä vihanneksia.

On tehokkainta käyttää yksittäistä tuotetta (yksi ainesosa) ruokavaliossasi. Voit yhdistää useita. Esimerkiksi pihvi vihreällä salaatilla, kananmunalla ja pekonilla jne.

Terveellisiä ketogeenisiä välipaloja

Joskus nälän tunne tulee yllättäen, ja suunniteltuun ateriaan on vielä paljon aikaa. Tällaisina aikoina välipalat auttavat meitä. Ketogeeninen ruokavalio voi tarjota seuraavia vaihtoehtoja ei-pääaterioihin:

• pala rasvaista kalaa tai lihaa;
• luonnolliset juustot;
• kourallinen pähkinöitä;
• pari keitettyä munaa;
• pieni osa tummaa suklaata;
•  mansikat ja kerma;
• kreikkalainen jogurtti;

Välipalana voit käyttää pieniä annoksia valikosta valmiista ruoasta.

Kuinka siirtyä ketogeeniseen ruokavalioon?

Hiilihydraateista luopuminen ei ole helppoa. Tällaisella ruokavaliolla voi esiintyä ilmiö nimeltä "ketoflunssa". Henkilö kokee uneliaisuutta, vilunväristyksiä ja ruoansulatusongelmia. Nämä epämiellyttävät oireet häviävät muutaman päivän kuluttua. Harvinaisissa tapauksissa ne voivat jatkua melko pitkään. Kehon sopeutuminen uuteen ruokavalioon kestää joskus jopa kuusi kuukautta. Kaikki tämä on hyvin yksilöllistä ja riippuu henkilön ruokailutottumuksista ja ylipainon määrästä.

Ravitsemusasiantuntijat muistuttavat, että on tarpeen siirtyä tämäntyyppiseen ravitsemukseen lääkäreiden valvonnassa, seurata testejä ja ottaa vitamiini- ja kivennäiskomplekseja. Tosiasia on, että ketogeenisellä ruokavaliolla kehosta poistuu paljon vettä. Sen mukana elimistö menettää tietyn määrän ravintoaineita. Niitä on täydennettävä.

Edut

Miksi ketogeenisellä ruokavaliolla on niin paljon kannattajia? Tiedetään, että asiantuntijat eivät suosittele sitä, vaan myös julkiset ihmiset. Tämä johtuu useista syistä:

• huomattava painonpudotus. Ilman kalorien leikkaamista tällä ruokavaliolla olevat ihmiset menettävät rasvaa. Ei vain ravitsemusasiantuntijat, vaan myös ammattiurheilijat puhuvat tästä. Samalla on mahdollista säilyttää lihasmassaa. Tämä on erittäin tärkeää urheilijoille.
• kylläisyyden tunne. Tämän ruokavalion seuraajat eivät kärsi nälästä. Tämä johtuu siitä, että ruokavaliossa on riittävästi kaloreita.
• diabeteksen ehkäisy. Kun luovut hiilihydraateista, verensokeritasosi laskee. Sokerin takia tyypin 2 diabetes mellitus voi ilmaantua geneettisellä alttiudella.
• verenpaine ja kolesterolitasot normalisoituvat. Tämä johtuu ensisijaisesti painonpudotuksesta.
• Aivojen aktiivisuus lisääntyy. Ketonit auttavat parantamaan keskittymiskykyä.
• ihon kunnon paranemista havaitaan. Hän näyttää hoidetummalta ja kiiltoa tulee näkyviin.

Lisäksi keto-ruokavaliota käytetään lasten epilepsian hoidossa. Lääkärit sanovat, että sen avulla hyökkäysten määrä vähenee ja taudin kulku on lievempi. Näin voit pienentää vauvojen lääkitysannosta.

Vikoja

Ketogeenisellä ruokavaliolla on etujensa lisäksi useita haittoja. Kaikkiin niihin liittyy sivuvaikutuksia, joita ilmenee, kun luovut hiilihydraateista ja tulet ketoosiin. Tätä ilmiötä kutsutaan ketoflunssaksi. Sen oireet voivat olla:

• ruoansulatuskanavan ongelmat (närästys, turvotus, pahoinvointi jne.);
• väsymys;
• uneliaisuus;
• päänsärkyä;
• kouristukset.

On huomattava, että tällaisia sivuvaikutuksia esiintyy muissa ruokavalioissa. Koska kaikki laihdutusdieetit sisältävät kulutettujen hiilihydraattien määrän vähentämisen.

Epämiellyttävät oireet häviävät kehon toiminnan uudelleenjärjestelyn jälkeen. Sivuvaikutusten lieventämiseksi sinun tulee vähentää hiilihydraattien määrää ruokavaliossasi asteittain.

Kuka ei saisi käyttää tätä ruokavaliota?

Huomaa, että ketogeeninen ruokavalio ei sovi kaikille. Tähän on tiettyjä syitä. Joka tapauksessa sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa ennen minkään ruokavalion aloittamista. Asiantuntija auttaa sinua laatimaan täydellisen ravitsemussuunnitelman. Hän pystyy ottamaan huomioon terveytesi yksilölliset ominaisuudet.Ketogeeninen ruokavalio on vasta-aiheinen:

• maha-suolikanavan kroonisiin sairauksiin;
• diabetekseen;
• kaikkiin maksaongelmiin;
• sydän- ja verisuonitauteihin.

Lisäksi nuorten, vanhusten, raskaana olevien ja imettävien naisten ei suositella noudattamaan tällaista ruokavaliota.

Keto-ruokavalio diabeetikoille ja sen riskiryhmille

Tyypin 2 diabetekseen liittyy vakavia muutoksia aineenvaihdunnassa, korkea verensokeri ja insuliinin tuotantoon liittyviä ongelmia.

Ketogeeninen ruokavalio voi auttaa sinua laihduttamaan. Tällä on myönteinen vaikutus taudin etenemiseen.

Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että tämä ruokavalio lisäsi insuliiniherkkyyttä 75%. Kokeen aikana seitsemän 21 osallistujasta pystyi lopettamaan lääkkeiden käytön.

Lisäksi toisen ryhmän osallistujat pystyivät vähentämään kokonaispainoaan 11 kilolla ketogeenisellä ruokavaliolla. Ja korkeahiilihydraattisella ruokavaliolla - vain seitsemän kiloa.

Tämä tutkimus osoitti myös, että 95 % ketogeenisen ryhmän osallistujista pystyi lopettamaan diabeteslääkkeiden käytön. Hiilihydraattipitoisella ruokavaliolla tämä luku oli 33 % pienempi.

Keto-ruokavalio Denis Borisovilta

Denis Borisov on kuuluisa kehonrakentaja. Hän kehitti kokonaisen sarjan harjoituksia, joiden tarkoituksena oli vähentää rasvatasoa ja kasvattaa lihasmassaa. Denis ei unohtanut ravintoa. Hänen suosituksensa sopivat miehille ja naisille.

Tämä henkilö on johtanut terveellisiä elämäntapoja pitkään ja yrittää työskennellä itsensä kanssa joka päivä. Mutta Denis kiinnittää huomiota paitsi koulutukseen; mies seuraa jatkuvasti ravintoaan. Hän tavoittelee tuloksia, jotka kestävät useita vuosia. Tätä varten on välttämätöntä päästä eroon rasvavarannoista. Kuntosalilla käyminen kolmeksi kuukaudeksi ja lopettaminen ei ole paras vaihtoehto. Sinun täytyy harjoitella ja syödä oikein koko elämäsi. Tytöt kääntyvät useammin kuin miehet kuntovalmentajien puoleen laihtuakseen, joten alla tarkastelemme reilun sukupuolen ruokavaliovaihtoehtoa.

Kehonrakentaja kehitti viisi periaatetta. Kaikki ne auttavat vähentämään rasvavarastoja:

Ensimmäinen periaate

Ravitsemusohjelman laatiminen. Asiantuntija uskoo, että tyttöjen on helpompi saavuttaa ihanteellinen vartalo. Tätä varten sinun täytyy pumpata joissakin paikoissa ja laihtua toisissa. Avain menestykseen on hyvin suunniteltu ruokavalio. Denis suosittelee ketogeenisen ruokavalion noudattamista. Ruokavaliosta kannattaa poistaa esimerkiksi leipä, pasta, sokeri, maito, viljat, perunat jne. Ja suosi vihreitä vihanneksia, lihaa, kalaa, munia, pähkinöitä ja maitotuotteita.

Toinen periaate

Denis Borisov suosittelee kiinnittämään huomiota yksilöllisiin ominaisuuksiin valikon luomisessa. 60 kiloa painava ihminen ei voi syödä täsmälleen samaa kuin 100 kiloa painava. Siksi sinun on vähennettävä kaloreita oman painosi ja tavoitteesi huomioon ottaen. Muista, että sinun täytyy polttaa enemmän kaloreita kuin kuluttaa.

Kolmas periaate

Harjoittelun aikana tulee tehdä voimaharjoituksia. Yksi tehokkaimmista on tangon kyykky. Sen avulla voit muodostaa kauniita pakaroita. Älä siis pelkää kyykkyä.

Neljäs periaate

On syytä huomata, että harjoittelussa on käytettävä painoja hyvän tuloksen saavuttamiseksi. Tangot ja käsipainot sopivat tähän erinomaisesti. Monet tytöt pelkäävät pumpata ja laiminlyödä näitä kuntoilutuotteita. Voimaharjoitukset auttavat muotoilemaan kauniin vartalon ja auttavat polttamaan rasvaa. Tällaisen harjoittelun tuloksena saat tyylikkään, sävyisen vartalon. Tämä lisää itseluottamustasi.

Viides periaate

Pitää jatkuvasti treenata ja syödä oikein. Menestyksen avain on säännöllisyys. Harjoittelu kerran viikossa ei riitä saavuttamaan haluttua tulosta. Sinun on keskityttävä tavoitteeseesi eikä olla laiska.

Denis on yksi tunnetuimmista urheilijoista ja valmentajista. Hän on useiden vuosien ajan auttanut ihmisiä saavuttamaan unelmiensa hahmot. Hänen tekniikkansa perustuu voimaharjoitteluun ja ketogeeniseen ruokavalioon. Suuri määrä tyytyväisiä asiakkaita vahvistaa sen tehokkuuden. Mutta mitä ravitsemusasiantuntijat ajattelevat tästä?

Asiantuntijan mielipide

Asiantuntijat kehottavat varovaisuuteen ketogeenistä ruokavaliota noudatettaessa. Tätä ruokavaliota pidetään yhtenä vaarallisimmista. Tällä ruokavaliolla voi olla negatiivinen vaikutus terveyteen. Runsas proteiinin saanti voi aiheuttaa ketoasidoosia. Tämä ilmiö sisältää kuolemanvaaran. Seuraa siis tarkasti kuluttamasi proteiinin määrää. Ketogeenistä ruokavaliota ei voida pitää terveellisenä ruokavaliona sen aggressiivisuuden vuoksi.

Tätä ruokavaliota käytetään muiden sairauksien hoidossa terapeuttisiin tarkoituksiin. Ketogeenistä ruokavaliota suositellaan potilaille, jotka kärsivät epilepsiasta, autismista ja Alzheimerin taudista.

Jotkut ravitsemusasiantuntijat uskovat, että ketogeeninen ruokavalio ei sovi terveille ihmisille. Siksi ennen kuin vaihdat siihen, muista neuvotella lääkärisi kanssa.

Reseptit keto-ruokavalioon

Alta löydät valikoiman herkullisia ja yksinkertaisia ketogeeniseen ruokavalioon sopivia reseptejä.

Kanavuoka fetajuustolla ja oliiveilla pestokastikkeessa

Neljään annokseen tarvitset:

• broilerin filee - 680 grammaa;
• oliiviöljy;
• kerma - 350 millilitraa;
• pesto - 85 grammaa;
• marinoidut oliivit;
• feta - 230 grammaa;
• valkosipuli;
• pippuria ja suolaa.

Valmistelu:

Ensinnäkin esilämmitä uuni kaksisataa astetta. Leikkaa broilerin filee paloiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi. Sekoita pesto erillisessä kulhossa kermaan. Laita kana valkosipulin, oliivien ja juuston kanssa uunivuokaan ja päälle kastike kulhosta. Laita uuniin ja paista 25 minuuttia.

Kermakeitto kukkakaalilla

Ainesosat:

• kanaliemi - 150 millilitraa;
• kerma - 30 millilitraa;
• kukkakaali - 200 grammaa;
• voita - 30 grammaa;
• sipulit;
• kova juusto;
• suolaa.

Valmistelu:

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi. Keitä kukkakaali lähellä olevassa kattilassa. Kuumenna liemi, lisää kerma ja kuullotettu sipuli. Jauha keitetty kaali tehosekoittimessa. Lisää saatu massa liemeen, lisää juustoraaste. Keitä kaikkea tätä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Suosittelemme lisäämään mausteita.

Ginger Naudanpaisti

Yhtä annosta varten tarvitset:

• naudan pihvi;
• sipuli;
• valkosipuli;
• oliiviöljy;
• tomaatti - 1 kpl;
• jauhettu inkivääri - puoli teelusikallista;
• omenasiideri etikka - kaksi ruokalusikallista;
• pippuria ja suolaa.

Valmistelu:

Paista pihvi pannulla. Kun liha on ruskistunut molemmilta puolilta, lisää tomaatti, valkosipuli ja sipuli. Sekoita inkivääri erillisessä astiassa suolan, pippurin ja etikan kanssa. Kaada kaikki tämä vähitellen paistinpannulle. Peitä kannella. Kun neste on haihtunut, aloita syöminen.

4 muna munakasta

Ainesosat:

• munat - 4 kpl;
• savustettu sianliha - 120 grammaa;
• kova juusto - 60 grammaa;
• kuivatut valkoiset sienet - 30 grammaa;
• oliiviöljy;
• suolaa.

Valmistelu:

Liota sienet kuumassa vedessä, ja kun ne ovat pehmenneet, leikkaa suikaleiksi. Vatkaa munat ja kuumenna paistinpannu. Kaada munaseos vähitellen lämmitettyyn astiaan voin kanssa, lisää sienet ja juusto.

Parsakaali- ja juustovuoka

Ainesosat:

• parsakaali - 200 grammaa;
• pari munaa;
• sipuli;
• kova juusto - 40 grammaa;
• voita;
• kerma - 50 millilitraa;
• suolaa.

Valmistelu:

Keitä parsakaali suolalla maustetussa vedessä. 15 minuutin kuluttua laita siivilään. Leikkaa sipuli pieniksi renkaiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi. Lisää parsakaali astiaan, kaada parin minuutin kuluttua se kaikki vatkatulla munalla. Sekoita kulhossa kerma ja juusto. Lisää saatu kastike pannulle. Hauduta kannen alla noin kymmenen minuuttia.

Pinaattisalaatti juustolla ja pähkinöillä

Ainesosat:

• pinaatti - 160 grammaa;
• kova juusto - 60 grammaa;
• pähkinät (mikä tahansa) - 40 grammaa;
• pekoni;
• oliiviöljy;
• suolaa.

Valmistelu:

Laita hienonnettu pekoni kuumalle paistinpannulle ja paista kullanruskeaksi. Raasta juusto, hienonna pinaatti. Lisää kaikki ainekset kulhoon, ripottele päälle pähkinöitä. Käytä kastikkeena oliiviöljyä.

Makrilli vihannesten kanssa

Ainesosat:

• makrilli - 600 grammaa;
• tomaatit - 2 kpl;
• sitruuna;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli;
• Provencen yrtit;
• suolaa.

Valmistelu:

Hiero kalaruho Provencen yrteillä. Pilko kaikki vihannekset hienoksi ja täytä makrilli niillä. Anna kaiken seistä tunnin ajan. Kuumenna uuni kaksisataa astetta, aseta kalat sinne ja paista neljäkymmentä minuuttia.

Parsa parsakaali

Ainesosat:

• parsakaali - 400 grammaa;
• kerma (välttämättä täysi rasva) - 100 millilitraa;
• muna - 4 kpl;
• sipuli - 100 grammaa;
• voita;
• suolaa.

Valmistelu:

Keitä parsakaali suolalla maustetussa vedessä. Siivilöi 15 minuutin kuluttua. Kuullota renkaiksi leikattu sipuli pannulla kullanruskeaksi. Lisää sitten kaali kuumennettuun astiaan sipulien kanssa. Paista kaikkea tätä noin viisi minuuttia. Lisää munat ja sekoita.

Omelette juustolla ja pekonilla

Ainesosat:

• pari munaa;
• kova juusto - 40 grammaa;
• kuivatut valkoiset sienet - 15 grammaa;
• pekoni - 70 grammaa;
• oliiviöljy;
• suolaa.

Valmistelu:

Liota porcini-sienet etukäteen kuumassa vedessä. Niiden pitäisi kastua. Kun ne ovat pehmeitä, leikkaa ne suikaleiksi. Laita vatkatut munat kuumaan paistinpannuun. Lisää niihin sienet ja pekoni (pieneksi pilkottuna). Ripottele päälle koko juttu juustoraasteella. Hauduta kaikkia astian aineksia kannen alla noin kymmenen minuuttia.

Makrilli uunissa

Ainesosat:

• makrilli - 300 grammaa;
• yksi tuore tomaatti;
• yksi jousi;
• mausteet - kurkuma ja provencelaiset yrtit;
• puolikas tuore sitruuna
• jauhettu inkivääri;
• suolaa.

Valmistelu:

Hiero leikattu makrilliruho mausteilla. Täytä se hienonnetuilla vihanneksilla. Kääri sitten makrilli folioon ja laita se uuniin uunipellille. Paista neljäkymmentä minuuttia 200 asteessa.

Kuten näet, kaikki nämä reseptit sopivat ketogeeniseen ruokavalioon. Ne on helppo valmistaa; käytetyt ainesosat ovat yksinkertaisia. Pidät varmasti näiden ruokien mausta. Hyvää ruokahalua!